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好吃喔！
媽媽的炒米粉好吃的沒話說！
聽媽媽口述紀錄下來的，很簡單。
材料：五花肉、小蝦米、香菇、姣白筍、紅羅蔔、洋蔥、高麗菜、蔥花、芹菜末、水、香菇蠔油、鹽、糖酌量
米粉先泡清水四十分鐘，因為防腐劑是水溶性的。
做法：1.將五花肉切小塊、香菇和竹筍切條狀、紅羅蔔切絲、高麗菜切碎。
2.熱油鍋後，先將香菇和小蝦米及洋蔥爆香，之後再放五花肉。
3.加入香菇豪油及一點糖和鹽，視個人喜好斟酌，伴炒一下。
4.加入水將材料蓋滿，因為米粉很會吸水的，放紅羅蔔。
5.放入姣白筍及高麗菜炒一炒。
6.待水分快收乾時放入蔥花和芹菜末。
7.伴炒一下，水分收乾即可。
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